Tundub tehtav!
Kopeerin retsepti.
Muna-heeringakreemiga rullbiskviit on väga mõnus ja avastamist väärt kooslus. Sobib hästi ka EV sünnipäeval lauale panna.
Rullbiskviit heeringa-munakreemiga
Rullbiskviit:
2 sl nisu- või rukkijahu
1 sl maisitärklist
0,5 tl küpsetuspulbrit
Soola ja pipart
Heeringa-munakreem:
2-3 keedetud muna
200 g Viči õlita heeringat
150 g toorjuustu
2-3 sl paksemat hapukoort
1 tl sinepit
Sidrunipipart
Frillice salatit
Kaunistamiseks heeringatükke ja keedetud muna viile ning hakitud ürte.
Vahusta munad näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Teises kausis sega kuivained. Sega ettevaatlikult kuivained munavahu sisse. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ühtlaselt laiali ka küpseta 180-kraadises ahjus kümmekond minutit. Tõsta biskviit ahjust välja, kata pealtpoolt küpsetuspaberiga, keera ringi ja eemalda alumine küpsetuspaber. Keera biskviit soojalt rulli. Jahuta. Biskviidi võid ka eelmisel päeval valmis teha.
Valmista heeringa-munakreem.
Haki heeringas ja riivi või haki kaks keedetud muna.
Sega toasoe toorjuust, hapukoor, heeringas, muna ja hakitud maitseroheline (nt till või murulauk). Maitsesta kreem sinepi ja sidrunipipraga.
Määri kreem biskviitpõhjale ja lisa sinna peale veel frillice salati lehed.
Keera küpsetuspaberi abil biskviit rulli.
Tõsta alusele ning kaunista keedetud muna viilude, heeringatükkide ja hakitud värske tilli või murulauguga.
Hoia serveerimiseni jahedas.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar