Muna-heeringakreemiga rullbiskviit

 Tundub tehtav!

Kopeerin retsepti. 

Muna-heeringakreemiga rullbiskviit on väga mõnus ja avastamist väärt kooslus. Sobib hästi ka EV sünnipäeval lauale panna.

Rullbiskviit heeringa-munakreemiga

Rullbiskviit:

3 suuremat muna

2 sl nisu- või rukkijahu

1 sl maisitärklist

0,5 tl küpsetuspulbrit

Soola ja pipart

Heeringa-munakreem:

2-3 keedetud muna

200 g Viči õlita heeringat

150 g toorjuustu

2-3 sl paksemat hapukoort

1 tl sinepit

Sidrunipipart

Frillice salatit

Kaunistamiseks heeringatükke ja keedetud muna viile ning hakitud ürte.

Vahusta munad näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Teises kausis sega kuivained. Sega ettevaatlikult kuivained munavahu sisse. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ühtlaselt laiali ka küpseta 180-kraadises ahjus kümmekond minutit. Tõsta biskviit ahjust välja, kata pealtpoolt küpsetuspaberiga, keera ringi ja eemalda alumine küpsetuspaber. Keera biskviit soojalt rulli. Jahuta. Biskviidi võid ka eelmisel päeval valmis teha.

Valmista heeringa-munakreem.

Haki heeringas ja riivi või haki kaks keedetud muna.

Sega toasoe toorjuust, hapukoor, heeringas, muna ja hakitud maitseroheline (nt till või murulauk). Maitsesta kreem sinepi ja sidrunipipraga.

Määri kreem biskviitpõhjale ja lisa sinna peale veel frillice salati lehed.

Keera küpsetuspaberi abil biskviit rulli.

Tõsta alusele ning kaunista keedetud muna viilude, heeringatükkide ja hakitud värske tilli või murulauguga.

Hoia serveerimiseni jahedas.

Pildil aga on rullbiskviit kiluga.

Käisin aia taga

Tallinnasse lähen tavaliselt kas muuseumi, näitusele, mõnikord harva šoppama ja sõbrannaga kohtuma.

Seekord läksin šoppama, sest leidsin, et siiski on vaja talvejopet ja/või mantlit. Ostlen Humanates ja  sattusin 2 euro päevale. Oma üllatuseks sain nii jope kui ka mantli. Penskarina olen hinnatundlik, sest tahan jätta maksimaalselt palju raha reisimiste tarbeks. See on üks põhjustest, miks riideid Humanast ostan. On ka teisi põhjusi, mida hetkel esile ei hakka tooma, postitus läheks muidu põhiteema raamidest liiga välja.

Ja et juba pealinnas olin, otsustasin üle vaadata mu eelmise postituse kommentaariumis Kauri poolt viidatud Karu tn sünagoogi. Balti jaamast saab sinna bussiga nr 8, Siimeoni peatus. Eelnevalt olin natuke uudistanud ejc.ee lehekülge et natukegi ennast teemaga kurssi viia.

Sisse sünagoogi uudistama ma muidugi ei saanud. Tegin telefoniga tänavalt kolm pilti.

Sünagoog on ühenduses Tallinna Juudi Kooliga.

Esimene mulje: väga hästi turvatud riik riigis. Ümbritsetud tugeva aia ja kindla väravaga. Minuga samal ajal tuli värava taha vaipade vahetaja ja ta sai ikka enne sissesaamist päris mitu pikka minutit vaip õlal seista ja oodata ja tõestada, kes ta on ja miks ta seal on. Ma hoidsin siis end igaks juhuks kaugemale, et mitte tööinimese päeva veelgi keerulisemaks teha.

Pildid 040225

PS. Üks mu hobidest on maailma erinevate usunditega tutvumine. Veidikene sügavuti minnes. Judaism esimesena on juhuslik valik.