Kurgi-sibulasalat

 KURGI-SIBULASALAT

*See hoidis on üks parim ja kurkum annab nii hea maitse ja värvi*

2kg kurke

4-5 suuremat sibulat

3spl jämedat soola

8spl suhkurt

1spl kurkumit(mitte kuhjaga)

1spl sinepiseemneid

25tk musta terapipart

200ml 9% äädikat või õunaäädikat

100ml õli

Viiluta kurgid,sibulad potti ja lisa kõik maitseained.

Jäta seisa paariks tunniks ,et tekiks piisavalt kurgi vedeliku.

Pane salat keema ja kuumuta 10-15min või seni,kuni kurk muudab värvi.

Pane salat tihedalt koos marinaadiga purki ja sulge kaaned.

Hoida jahedas.